Historia y tradición de un día para los enamorados
Jueves 13 de febrero de 2025.
Los Cabos, BCS.- El origen del Día de San Valentín tiene distintas versiones, algunas más históricas que otras.
Existen varias leyendas sobre quién fue exactamente San Valentín, pero la más reconocida es la que cuenta que fue un sacerdote cristiano que vivió en el siglo III en Roma.
Durante ese tiempo, el emperador Claudio II prohibió los matrimonios entre los jóvenes, ya que creía que los hombres solteros sin familia eran mejores soldados. San Valentín desafió la orden y continuó casando a parejas en secreto, lo que le costó la vida. Fue ejecutado el 14 de febrero del año 269 dC y en reconocimiento a su valentía y sacrificio, la Iglesia lo canonizó como santo.
El día de San Valentín, por lo tanto, se convirtió en una fecha para recordar el sacrificio de un hombre que luchó por el amor y la unión, incluso cuando estaba prohibido. Con el paso del tiempo, el 14 de febrero fue adoptado como el día para celebrar el amor y la amistad entre parejas, amigos y seres queridos.
Escuchemos la palabra del Padre Sergio Rentería:
"en la palabra de Dios, encontramos en las cartas de san pablo especialmente en la que se usa para casarse de los corintios diciendo que el amor es comprensivo, el amor es servicial, el amor no es egoísta, el amor no busca el mal".
El corazón es el símbolo más reconocido de San Valentín debido a su fuerte conexión con el amor, como el centro de las emociones, fortalecido por la intensidad del color rojo.
"el corazón es el centro de la vida de toda persona y por eso en la mayoría de las culturas el amor se manifiesta a través de un corazón…".
Con el paso de los años, El Día de San Valentín ha ido cobrando más fuerza en todo el mundo, convirtiéndose en una celebración clave.
Es una fecha que impulsa un aumento notable en las visitas hoteles, ya que muchas parejas deciden hacer una escapada romántica, fuera de la rutina diaria, a lugares tranquilos o pintorescos que ofrecen el entorno perfecto para desconectarse y disfrutar del amor. Visitas que incluyen desde hoteles boutique en el campo, hasta resorts de lujo.
Habla Lilzi Orcí, Presidenta de la Asociación de Hoteles de Los Cabos
"estamos esperando una ocupación del 70% en ocupación hotelera… ese 70% es como un flujo normal del mes de febrero que la verdad es una ocupación muy buena…".
Otra de las alternativas para pasar un gran día es la playa, entre un ambiente rústico y bohemio, que se han vuelto una tendencia.
La coordinadora de eventos, Janet Robles nos habla de su experiencia
"nos piden mucho servicio de teepee y picnic en la playa para celebrar el 14 de febrero, y muchos aprovechan para pedir matrimonio, o si quieren ser su novia, o simplemente para san Valentín…".
El centro de atención y uno de los momentos más esperados del 14 de Febrero, es “la cena romántica”, en hotel, en casa o en algún restaurant, en un ambiente íntimo y memorable que nos invita a desconectarnos de la rutina y disfrutar de esa compañía tan especial.
Escuchemos a Julia Hinojosa, Consejera Regional de CANIRAC y al Chef Edgar Román
"creemos firmemente que por la noche si va haber bastante ocupación, esperamos si no llegar al 100 por lo menos tener el 80% de ocupación en todos los restaurantes, así que desde la mañana, desayuno, comida y cena estaremos preparados para recibirlos y creemos que este año va a ser muy bueno…".
"Muchos de los lugares que ofrecemos cenas románticas pues tendremos por supuesto buena afluencia de clientes lógicamente los restaurantes que tengan este ambiente romántico, cálido, en algunos casos hasta oscurito claramente serán los más demandados por todos nuestros queridísimos románticos…".
El menú puede variar, tanto como los gustos de cada persona, hay quienes optan por elegir alimentos afrodisíacos, conocidos por sus propiedades que, según la creencia popular, estimulan el deseo y la conexión.
El chef Edgar Román nos da su opinión
"hay ciertos elementos que nos recuerdan el romanticismo y son muchas veces todos estos frutos rojos ya sea una fresa, una cereza, una zarzamora o una mora de cualquier tipo y que es lo que sucede bueno nos recuerda la carnosidad de los labios precisamente el rojo intenso y por supuesto no se diga el sabor dulce y acidito con el que obviamente nos deleitamos el paladar, por su puesto que el tema de los mariscos es otro punto que es muy socorrido pues sabemos que el tema de la proteína y muchas cosas les atribuye ciertos poderes al toda la gente al momento de ingerirlos…".
Los vinos con burbujas, como el champagne, y otros espumosos, son opciones perfectas para el Día de San Valentín o el Día del Amor y la Amistad. Estos vinos no solo son elegantes y festivos, sino que también aportan una sensación especial de celebración y alegría.
Y los postres en especial el chocolate.
Este último es uno de los ingredientes más populares para este día, gracias a su dulzura y sus componentes que estimulan la liberación de endorfinas, las hormonas de la felicidad. Además, su sabor y textura lo convierten en un deleite que apela a los sentidos, lo que lo hace aún más especial y que por cierto, es uno de los regalos más emblemáticos y vendidos para el día de San Valentín.
La popularidad del chocolate supera con creces a otros regalos tradicionales el día, seguido de pasteles, galletas, flores, globos, peluches, tarjetas y mucho más.
"lo que mas se vende en san valentín son galletas personalizadas pero mayormente en forma de corazón, los cupcakes de diferente diseño y pastelitos…".
El 14 de febrero es uno de los días más costosos del año. Millones de tarjetas son vendidas alrededor del mundo, la flor mas regalada son las rosas rojas, y es el día en que mas propuestas de matrimonio se realizan.
Pero el día de San Valentín no tiene que ser exclusivamente para parejas, es una fecha perfecta para celebrar el amor en todas sus formas, incluidas las relaciones familiares y de amistad, una oportunidad para fortalecer los lazos afectivos y compartir momentos especiales con las personas que más quieres.
"que es lo que vale la pena compartir en una cena romántica, por supuesto que todo el amor, la intensidad pero no hay nada como una buena plática… La convivencia más allá de lo que se vaya a consumir es precisamente lo que va a desatar la pasión, la convivencia, la manera en que los dos estén entrados el uno con el otro y por su puesto el plato delicioso que tengan enfrente, así que no lo olviden hay muchísimas opciones este 14 de febrero…".
Incluso festejar por uno mismo es una excelente forma de celebrar el amor propio y disfrutar de nuestra compañía. Después de todo, el amor propio es la base para poder ofrecer amor a los demás, y este día puede ser una oportunidad perfecta para consentirte.
Con la producción de Jesús Hernández… Para Al Cabo Noticias – Mónica Ramírez Herroz
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